他

畑：ペルゴラ仕立て（棚仕立て）のブドウ畑。幾つかの畑、樹齢50年。土壌：花崗岩、砂地の粘土質西向きの斜面、一部は大西洋に面している。
醸造：収穫は全て手摘み。15㎏の穴の開いたケースでワイナリーへ運び、全て除梗を行い空気式の圧搾機で果汁を搾り、低温で放置してゴミや不純物を沈殿させます。自然に発酵をスタートして温度コントロールは12－15℃で行う。熟成は澱と共にステンレスタンクとオーク樽でバトナージュ（澱を撹拌）しながら6か月行います。清澄作業はゼラチンで行い、軽くろ過。
テースティングコメント：
色：黄色、非常にクリアで輝いている。
香：非常に凝縮したと深み、調和したエレガントな複雑な香り。熟した白い果実(アプリコット、桃)、白い花、ミネラルと海の風味、ヨードのタッチ。
味：味わい深く、円やか。素晴らしく完全に調和した酸味、偉大な香の持続性。完成されたワイン、エレガントでおいしい、調和のとれた複雑な味。長い熟成の可能性を持ち合わせている。

希望小売価格（税別）

再入荷　2022年ヴィンテージ　5,000円